LA BIOTECNOLOGÍA
¿Qué
es la Biotecnología?
La Biotecnología es el estudio de las células vivas y sus
interacciones con otras sustancias y microorganismos, con el fin de crear o
mejorar productos útiles como los alimentos o los medicamentos.
La biotecnología no es un área nueva, como muchos pueden estar
creyendo, hace tiempo, el hombre utiliza los procesos biológicos para poder
mejorar productos para el consumo humano, un ejemplo puede ser hace algunos
siglos, los chinos utilizaban polvo de crisantemo, los chinos usaban este polvo
de la flor de crisantemo, como un insecticida, estaban usando procesos
biotecnológicos.
Los Tipos de Biotecnología:
La biotecnología es un tipo de ciencia que está logrando cada vez
más popularidad a nivel mundial y existen diferentes tipos de biotecnología, como:
·
Biotecnología roja:
La implementación de la biotecnología en la salud, también llamada Biotecnología roja, ha generado grandes avances y uno de ellos es que hace posible la edición de genomas humanos para tratar
enfermedades de origen genético. Esto permite a estas personas aumenten su
esperanza de vida.
·
Biotecnología blanca:
En la industria la biotecnología se usa para la a
herramientas que sirven para la producción sostenible de los compuestos
químicos, biomateriales y los biocombustibles, y todo esto ocurre por el uso de
células vivas o sus sistemas enzimáticos, gracias a la implementación de estas
herramientas la competitividad con la industria química se incrementó.
·
Biotecnología verde:
En el área vegetal, o
biotecnología verde, gracias a las técnicas de la biotecnología moderna, es
posible producir más rápido nuevas variedades de plantas, con sus
características mejoradas, como que se puedan reproducir en mayor cantidad, o
tener tolerancia a las condiciones adversas y también la resistencia a
herbicidas específicos.
Biotecnología gris:
Se enfoca directamente en solucionar los problemas ambientales,
como el cambio climático y ayuda a la protección y
restauración de la calidad del medio ambiente, sobre todo enfocada en el aire.
·
Biotecnología azul:
Es la encargada de los procesos biotecnológicos
relacionados con el mar.
También tiene implementaciones en la alimentación y en el área animal.
En el área animal, así como en el área vegetal la
biotecnología está dirigida al mejoramiento y la multiplicación de razas e
individuos, sobre todo las razas o los individuos con las cualidades genéticas
superiores, y esto lleva a un incremento genético de la especie o raza en
cuestión.
La biotecnología aplicada a los alimentos no sólo tiene como finalidad
aumentar la producción, mejorar o modificar la funcionalidad, sino también atender
la demanda de los consumidores para productos más seguros, frescos, y sabrosos.
Como ya hemos visto, hoy en día la
biotecnología se utiliza en casi todos los campos, está en lo que consumimos,
en los avances de la salud, en el mejoramiento del ambiente, en básicamente la
mayoría de cosas que nos rodea, también es importante mencionar que la biotecnología es la tecnología basada en la biología
que especialmente es usada en la agricultura, la farmacéutica, la ciencia de
los alimentos, el medioambiente, la medicina entre otros.
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